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  • 惣菜
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  • トップNフィットディープインR

    • 食材、食品への浸漬液や調味液の浸透促進。
    • 5kgケース
    • 弁当・惣菜類, 鶏・豚・牛加工品, エビ・イカ・魚介類加工品, 加工食品全般

  • トップキープデリすみれ

    • パンの防カビによる日持ち向上。中種製法に最適。パンの風味維持と防カビ効果のある制菌剤。
    • 10kgケース
    • ケーキ, パン, 蒸しパン

  • トップベジエースSLCコンク

    • 野菜、魚介類、畜肉加工材料向けの液体除菌剤。味覚影響が少なく、食感を維持。
    • 20kgバッグインボックス
    • フルーツ・カット野菜・根菜類, 鶏・豚・牛加工品, エビ・イカ・魚介類加工品

  • DELI 10 TH

    • 惣菜全般の日持ち向上。独自のデリブレンド製法により酸味酸臭を低減。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類, 鶏・豚・牛加工品, 加工食品全般

  • ニューSPC

    • カット野菜、水産物の除菌洗浄。
    • 1kg×10ケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類, エビ・イカ・魚介類加工品

  • ウォッシュLB

    • 野菜、魚介類向けの洗浄剤。次亜塩素酸ナトリウムとの併用で除菌効果向上。
    • 18kgバッグインボックス
    • フルーツ・カット野菜・根菜類, エビ・イカ・魚介類加工品

  • デオライスパウダー

    • 加工食品の嫌味臭の低減。健康食品などの苦味、渋味の低減。
    • 1kgアルミ袋
    • エビ・イカ・魚介類加工品, 健康食品

  • ブラボーノW

    • 小麦ペプチドが持つ界面活性作用や呈味向上効果により、食品の風味を改善。
    • 5kgケース
    • 加工食品全般, スナック菓子

  • ブラボーノRP

    • 米ペプチドが持つ界面活性作用や呈味向上効果により、食品の風味を改善。
    • 1kg×5ケース
    • 加工食品全般, スナック菓子

  • トップNフィットガムPW

    • 水分が多い食品の離水抑制。
    • 5kgケース
    • 弁当・惣菜類, 加工食品全般

  • トップNフィットVP

    • 醸造酢よりも日持ち効果が高く、食材の不快臭を低減できる調味酢。
    • 18kgバッグインボックス
    • 弁当・惣菜類, 加工食品全般

  • トップNフィットLS

    • 植物エキスを配合した発酵調味料。
    • 16kgバッグインボックス
    • 弁当・惣菜類, 加工食品全般

  • トップNフィットプラスSN

    • 麺用の調味酢。食酢による酸性麺の軟化、麺切れが少ない。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • うどん・日本そば

  • トップルーキーガムCP

    • 食品全般の粘度調整や離水防止に適した増粘剤。
    • 1kg×10ケース
      10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • サラダキープ80

    • 惣菜全般の日持ち向上に適応した制菌剤。
    • 15kgケース
      1kg×12ケース
    • 弁当・惣菜類

  • おかずの郷

    • 惣菜全般の日持ち向上に適応。
      味覚への影響が少ない制菌剤。
    • 1kg×10ケース
      10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • サラダキープ21-A

    • 惣菜全般に優れた日持ち向上効果を発揮する制菌剤。
    • 1kg×10ケース
    • 弁当・惣菜類

  • サラダキープ21-G

    • ボイル青物野菜の日持ち向上に最適。日持ち向上と色調保持を両立した制菌剤。
    • 1kg×10ケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップキーピングD-100

    • 惣菜全般に適したpH調整剤。
    • 20kgバッグインボックス
    • 弁当・惣菜類

  • TLC-1

    • 惣菜類全般の日持ち向上。幅広い微生物の制菌効果に優れる。グリシンフリー。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • TLC-2

    • 惣菜類全般の日持ち向上。耐熱性菌の制菌効果に優れる。味覚への影響も少なく、酸味をマイルドにできる。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • CMR-23

    • 惣菜類全般の日持ち向上。食品の日持ち向上と調味付けを併せ持つ。中国産原料フリー。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • CMR-23

    • 惣菜類全般の日持ち向上もしくは調味目的に使用可能。中国産原料フリー。ハラル認証取得製品。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • サラダキープEX-21

    • 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の保存性向上効果に優れる、ポリリジンを配合した制菌剤。
    • 1kg×10ケース
      10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップサラダビタンB1S

    • 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の日持ち向上効果に優れる、ビタミンB1を配合した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップサラダビタンB1G

    • 玉子焼きなどの卵加工品の日持ち向上効果に優れる、ビタミンB1を配合した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップサラダビタンDLS

    • 焼鳥、焼魚、焼肉など火通りの悪い食品の日持ち向上に適した制菌剤。ビタミンB1を配合し、味覚への影響が少ない。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップキープデリ10

    • 惣菜全般の日持ち向上。日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップキープデリ匠味SA

    • 惣菜全般の日持ち向上。グリシンフリーで日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
    • 1kg×10ケース
      10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップキープデリ匠味DM

    • 惣菜全般の日持ち向上。日持ちと風味維持を両立した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップキープデリ雪華K

    • 卵製品などの日持ち向上と風味維持を両立。酸味の他に製剤由来の塩味も抑制した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • エコセーブDLP

    • 惣菜全般の保存性向上。デリブレンド製法とポリリジンにより、食品の味やおいしさを損なわない制菌剤。食品ロス対策におすすめ。持ち帰り商品の販促にも最適。
    • 1kg×10ケース
      10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • エコセーブS

    • 惣菜全般の日持ち向上。味覚への悪影響が少ない制菌剤。食品ロス対策におすすめ。持ち帰り商品の販促にも最適。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • エコセーブCL

    • 惣菜全般に使用できる調味酢。食品ロス対策におすすめ。持ち帰り商品の販促にも最適。
    • 10kgケース
    • 弁当・惣菜類

  • トップNフィットプラスWS

    • 惣菜全般に適した調味酢。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • 弁当・惣菜類

  • トップビストロフローズンR

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。冷凍保管時の白蝋化を抑制し、自然解凍でも食感を劣化させない。
    • 1kg×10ケース
    • 米飯類

  • トップビストロフローズンR-L

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。冷凍保管時の白蝋化を抑制し、自然解凍でも食感を劣化させない。液体タイプ。
    • 10kgバッグインボックス
    • 米飯類

  • トップビストロフローズンR-TO

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。老化抑制、食感のパサつき防止に優れる。チルド解凍に対応。
    • 1kg×10ケース
    • 米飯類

  • ZEPPIN FROZEN R

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。保水性を向上させ、白蝋化現象を抑制する。解凍後も柔らかい食感を維持できる。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 米飯類

  • RICET MY(HL)

    • チルド米飯用の品質改良剤。チルド保存時の米飯の硬化を抑制し、長期保存でも柔らかい食感を保つ。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 米飯類

  • 赤飯の郷

    • 赤飯の日持ち向上に最適。赤飯の色調維持と日持ちを両立した制菌剤。
    • 10kgケース
    • 米飯類

  • サラダキープT-L

    • 調味液、飲料、米飯類の保存性向上に最適な制菌剤。ポリリジンを含む液体タイプ。
    • 2kg×6ケース
    • 米飯類

  • トップキーピングデリこはく

    • 味飯の日持り向上。味覚への影響が少ない制菌剤。
    • 20kgバッグインボックス
    • 米飯類

  • トップキーピングデリRC

    • 味飯の日持ち向上に最適。味覚を損なわない制菌剤。
    • 20kgバッグインボックス
    • 米飯類

  • トップキーピングNo.9

    • マイルドな味の醸造酢。
    • 20Lバッグインボックス
    • 米飯類

  • トップNフィットプラスBH

    • 米飯の味質に適した調味酢。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • 米飯類

  • AP220

    • ごぼう、もやし、いも類などの褐変防止に最適。
    • 1kg×12ケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップベジエース翠彩

    • ボイル野菜の退色抑制。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップベジエースCC

    • pHが低い浅漬けなどの退色抑制および日持ち向上。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップベジエース

    • ボイル野菜の食感向上。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップビストロフローズンVA

    • 冷凍野菜の離水や食感の劣化を抑制する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップキーピングデリ雪華VG

    • カット野菜の日持ち向上。
      味覚影響が少なく、野菜本来の風味を最大限に生かす制菌剤。
    • 20kgバッグインボックス
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップNフィットプラスCY

    • カット野菜用の調味酢。色調維持と日持ち向上に優れる。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップベジエース鮮菜緑

    • カット野菜の除菌と保存性向上。色調と食感も維持。味覚への影響が少ない。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップNフィットプラスNK

    • 畜肉加工品用の醸造酢。風味への影響が少ない。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • 鶏・豚・牛加工品

  • ぽたしおOD

    • 減塩食品向け調味料。塩味の付与効果がある。
    • 10kg×2ケース
    • 減塩食品

  • トップルーキーガムRISE

    • ソース、ドレッシングなどの粘度調整や乳化状態の分離抑制に最適な増粘剤。
    • 1kg×10ケース
    • 加工食品全般

  • トップNフィットエマルジョンOW

    • 乳化食品の乳化安定性を向上。
    • 10kgケース
    • 加工食品全般

  • ROOKIE GUM RISE(HL)

    • ソース、ドレッシングなどの粘度調整や乳化安定性向上に最適な増粘剤。ハラル認証取得製品。
    • 10kgケース
    • 加工食品全般

  • OKAZU NO SATO TH

    • 幅広い食品に使用可能な制菌剤。ハラル認証取得製品。
    • 10kgケース
    • 加工食品全般

  • アルコリジンNeo

    • 食品、容器などの表面に噴霧して除菌。ポリリジン配合で濡れたところでも優れた除菌効果を発揮。
    • 20Lバッグインボックス
    • 加工食品全般

  • トップキープデリ雪華CPS

    • チルドパウチ食品の日持ち向上。味覚への影響を抑えた制菌剤。
    • 10kgケース
    • 加工食品全般

  • トップNフィットOS

    • 一般的な高酸度酢よりも酸味と酸臭が少なく制菌効果が優れた醸造酢。
    • 20Lケース
    • 加工食品全般

  • トップNフィットPU-P

    • 食品や化粧品向けの、制菌作用のあるポリフェノール素材。
    • 1kgボトル
    • 加工食品全般

  • サラダキープ衣用

    • フライ食品の日持ち向上に最適な制菌剤。
    • 10kgケース
    • フライ食品

  • トップ打ち粉Two-style

    • フライ食品などの日持ち向上効果に優れた制菌剤を配合した打ち粉。
    • 20kgクラフト袋
    • フライ食品

  • トップビストロフローズンOVO

    • 冷凍卵加工品用の品質改良剤。離水とスポンジ化および食感の劣化を抑制する。
    • 18kgバッグインボックス
    • 卵加工品

  • トップNフィットプラスTMG

    • 卵加工品用の調味酢。風味や物性への影響が少ない。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
    • 10kgバッグインボックス
    • 卵加工品