- ピックアップ：
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- パン類、中華まんじゅう、洋菓子などの日持ち向上。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン, 和菓子
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- 菓子類のボリュームアップ、食感改良、澱粉の老化を抑制する品質改良剤。
- 1kg×10ケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）, パン
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- 菓子類のボリュームアップ、食感改良、澱粉の老化防止。
製菓製パン生地中の油脂代替品としても使用できる。
- 10kgクラフト袋
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）, パン
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- パン類、中華まんじゅう、洋菓子などの防カビによる日持ち向上。焼き色に影響を与えない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- パン類、中華まんじゅう、洋菓子などの日持ち向上。酢酸ナトリウム不使用の制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- 蒸しパンの日持ち向上。酸味酸臭を抑えた味覚への影響が少ない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 蒸しパン
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- 蒸しパン、ケーキ、カスタードクリームなど和洋菓子全般の日持ち向上。味覚への影響が少ない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 蒸しパン, 和菓子
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- パン、菓子生地の柔軟性・伸展性を向上させることにより、成型時の作業性を向上させる。また、焼成時のボリュームアップ効果も期待できる。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ミョウバンフリーの持続性ベーキングパウダー。
穏やかな反応で蒸し物、焼き物に広く適応。
- 15kgケース
- ケーキ, 蒸しパン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ミョウバンフリーの冷凍生地用ベーキングパウダー。
冷凍生地中で安定性が高い。
- 15kgケース
- ケーキ, 蒸しパン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ベーキングパウダー用途のコーティング重曹で、菓子やフライバッターのミックスの膨張剤として使用。
- 15kgケース
- ケーキ, 蒸しパン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 生地粘度を調整する増粘剤。
生地ダレ防止、保湿性向上。
- 1×10ケース
10ケース
- ケーキ, 蒸しパン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 製菓製パン用乳化油。しっとり感向上、長期保存時の硬化抑制。
- 18kgバッグインボックス
- ケーキ, 蒸しパン, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 菓子、フライ食品の衣の食感改良に適応。サクサクとした軽い食感を付与する。ハラル認証取得品。
- 4kgケース
- フライ食品, スナック菓子, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 揚げ物、パン、洋菓子などの焼成物の外観に影響を与えず保存性を向上できる。グリシンフリー。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- ケーキ, パン, フライ食品
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- 焼成前のパン、菓子生地の柔軟性、伸展性向上、縮み抑制。
- 10kgケース
- ケーキ, パン
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- ミョウバン、リン酸塩類を使用していないベーキングパウダー。
速効性〜持続性で味覚への影響が少ない。
- 14kgケース
- ケーキ, 蒸しパン
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- 蒸し物の食感改良、ボリュームをアップさせる品質改良剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 蒸しパン
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- 小麦加工食品の澱粉の老化抑制により、食感の劣化を抑制。
- 5kgケース
- ケーキ, 蒸しパン
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- パン類の保形性向上、冷凍耐性の向上、
口どけを改善する品質改良剤。
- 10kgケース
- パン, 蒸しパン
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- 製菓製パン用の調味酢。風味や物性への影響が少ない。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
- 10kgバッグインボックス
- パン, 蒸しパン
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- 菓子にサクッとした食感を付与する改良剤。
- 4kgケース
- 焼き菓子（クッキーなど）, スナック菓子
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- 菓子にカリッとした食感を付与する改良剤。
- 4kgケース
- 焼き菓子（クッキーなど）, スナック菓子
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- スイーツフィリングなどに適応の制菌剤。酢酸ナトリウム不使用。ハラル認証取得品。
- 10kgケース
- ケーキ, 和菓子
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- ミョウバンフリーの速効性ベーキングパウダー。
加熱時間が短い焼き物、揚げ物に適応。
- 15kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ミョウバンフリーの遅効性〜持続性ベーキングパウダー。
菓子生地中で安定性が高い。
- 15kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ミョウバンフリーの遅効性ベーキングパウダー。
焼き物全般に適応。
- 15kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 菓子、パン類のボリュームアップ、食感改良、作業性を改善する品質改良剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- ホットケーキなど焼き物の日持ち向上。
焼き色に影響を与えない制菌剤。
- 10kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 耐熱性菌の制菌に優れ、甘味系フィリングの日持ち向上に最適。
- 10kgケース
- ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 炭酸ガス系膨張剤とアンモニウム系膨張剤を複合したベーキングパウダー。
- 14kgケース
2×6ケース
- 和菓子, 焼き菓子（クッキーなど）
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- 製菓用起泡剤。ミキシング効率の向上、ボリュームアップ。
- 1kg×10ケース
15kgケース
- ケーキ
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- 製菓用起泡剤。油脂の多い配合でも起泡性良好。
- 1kg×10ケース
- ケーキ
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- スイーツフィリング用の調味酢。香味素材を配合し、風味を損なわない。独自の発酵技術を用いた酸味酸臭の少ない醸造酢がベース。
- 10kgバッグインボックス
- ケーキ
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- 冷凍パン生地のボリュームアップ、食感改良、澱粉の老化を防止する品質改良剤。
- 2.2kg×5ケース
- パン
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- 冷凍パン生地用の品質改良剤。二次発酵後の冷凍にも対応。
- 1kg×10ケース
- パン
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- 冷凍パン用の品質改良剤。長期冷凍保管による生地へのダメージを抑制し、ボリュームに優れた焼き上がりにできる。ハラル認証取得製品。
- 10kgケース
- パン
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- ミョウバンフリーの速効性ベーキングパウダー。味覚への影響が少なく、蒸し物のボリュームアップに最適。
- 15kgケース
- 蒸しパン
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- カスタードクリーム、蒸しパンなどの日持ち向上。酢酸ナトリウム不使用の制菌剤。
- 10kgケース
- 蒸しパン
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- カットフルーツや野菜の風味向上と品質保持。
- 10kgバッグインボックス
- フルーツ・カット野菜・根菜類
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- カットフルーツや根菜類の褐変を抑制する品質改良剤。
- 10kgバックインボックス
- フルーツ・カット野菜・根菜類
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- 冷凍フルーツの食感の劣化や褐変を抑制する品質改良剤。
- 1kg×10ケース
- フルーツ・カット野菜・根菜類
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- ミョウバンフリーのアルカリ性ベーキングパウダー。
焼き色を濃く出し、和菓子特有の仕上がりにできる。
- 15kgケース
- 和菓子
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- 和菓子生地に最適な、冷凍耐性を付与する品質改良剤。
- 10kgクラフト袋
- 和菓子
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- 冷凍あんこの白化や風味劣化を抑制する品質改良剤。
- 1kg×10ケース
- 和菓子
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- ミョウバンフリーの最遅効性バーキングパウダー。
生地を長時間寝かせる焼き物に適応。
- 15kgケース
- 焼き菓子（クッキーなど）
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- ビスケット、クッキーの割れ防止、食感改良に優れた乳化油。
- 18kgバッグインボックス
- 焼き菓子（クッキーなど）
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- シュー皮などの小麦加工品の品質改良。
- 10kgケース
- 焼き菓子（クッキーなど）
