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  • プロフェクトGXα

    • 菓子類のボリュームアップ、食感改良、澱粉の老化を抑制する品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）, パン

  • トップビストロフローズンN-WL

    • 冷凍麺や冷凍餃子の皮などの白化を抑制する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば, 餃子・焼売など

  • PROFECT PEPS

    • 麺類、点心(餃子、焼売など)の皮などに適した品質改良剤。麺に硬さや粘弾性を付与、餃子の皮は破れを抑制できる。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば, 餃子・焼売など

  • プロフェクト3B

    • 蒸し物の食感改良、ボリュームをアップさせる品質改良剤。
    • 10kgケース
    • ケーキ, 蒸しパン

  • ルーキーFX

    • パン類の保形性向上、冷凍耐性の向上、
      口どけを改善する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • パン, 蒸しパン

  • トップルーキー305

    • 多加水麺用の品質改良剤。特に高加水麺に最適。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • ルーキーゴールドTMG

    • 麺類全般向けの品質改良剤。
      張りのある硬さと歯切れの良い食感を付与。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • パラレルきわみ

    • 調理麺、即席麺向けのほぐれを改善する練り込みタイプの品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • クイックポーラス

    • ベーキングパウダーの効果で麺の湯戻り促進、早茹でを向上させる品質改良剤。
    • 15kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • パラレルHN

    • ノンフライ?のほぐれを改善し、食感改良に優れた品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば, うどん・日本そば

  • FOODON T

    • 肉や魚などの加工品に適応する品質改良剤。ジューシーでソフトな食感に改良できる。歩留まり向上効果も期待できる。ハラル認証取得品。
    • 14kgケース
    • 鶏・豚・牛加工品, エビ・イカ・魚介類加工品

  • RMTH

    • 畜肉加工品や水産加工品に適応の品質改良剤。加熱時の離水抑制により、適度な弾力感を残しつつジューシーな食感にできる。歩留まり向上効果も期待できる。ハラル認証取得品。
    • 15kgケース
    • 鶏・豚・牛加工品, エビ・イカ・魚介類加工品

  • プロフェクトHC

    • 菓子、パン類のボリュームアップ、食感改良、作業性を改善する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • ケーキ, 焼き菓子（クッキーなど）

  • プロフェクトBN

    • 冷凍パン生地のボリュームアップ、食感改良、澱粉の老化を防止する品質改良剤。
    • 2.2kg×5ケース
    • パン

  • トップビストロフローズンFB1

    • 冷凍パン生地用の品質改良剤。二次発酵後の冷凍にも対応。
    • 1kg×10ケース
    • パン

  • ZEPPIN FROZEN FB1(HL)

    • 冷凍パン用の品質改良剤。長期冷凍保管による生地へのダメージを抑制し、ボリュームに優れた焼き上がりにできる。ハラル認証取得製品。
    • 10kgケース
    • パン

  • MC602

    • 中華麺の食感改良、茹でのび防止に効果のある品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • 中華麺・焼きそば

  • トップルーキー煮込みラーメン用

    • 生中華麺の品質改良剤。澱粉溶出防止、食感改良。
    • 10kgケース
    • 中華麺・焼きそば

  • トップビストロフローズンR

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。冷凍保管時の白蝋化を抑制し、自然解凍でも食感を劣化させない。
    • 1kg×10ケース
    • 米飯類

  • トップビストロフローズンR-L

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。冷凍保管時の白蝋化を抑制し、自然解凍でも食感を劣化させない。液体タイプ。
    • 10kgバッグインボックス
    • 米飯類

  • トップビストロフローズンR-TO

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。老化抑制、食感のパサつき防止に優れる。チルド解凍に対応。
    • 1kg×10ケース
    • 米飯類

  • ZEPPIN FROZEN R

    • 冷凍米飯用の品質改良剤。保水性を向上させ、白蝋化現象を抑制する。解凍後も柔らかい食感を維持できる。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 米飯類

  • RICET MY(HL)

    • チルド米飯用の品質改良剤。チルド保存時の米飯の硬化を抑制し、長期保存でも柔らかい食感を保つ。ハラル認証取得品。
    • 10kgケース
    • 米飯類

  • フルーツ小町1000

    • カットフルーツや根菜類の褐変を抑制する品質改良剤。
    • 10kgバックインボックス
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップビストロフローズンF-AO

    • 冷凍フルーツの食感の劣化や褐変を抑制する品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • トップビストロフローズンVA

    • 冷凍野菜の離水や食感の劣化を抑制する品質改良剤。
    • 10kgケース
    • フルーツ・カット野菜・根菜類

  • ルーキーミートDG

    • 鶏唐揚げなどの鶏肉や、牛肉および豚肉加工品に最適。食感改良、歩留まり向上。無リンタイプの品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • 鶏・豚・牛加工品

  • ルーキーミートKB

    • トンカツなど豚肉および牛肉加工品に最適。食感改良、歩留まり向上。無リンタイプの品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 鶏・豚・牛加工品

  • ルーキーミートBM

    • 冷しゃぶなどのボイル肉製品に最適。食感改良、歩留まり向上。無リンタイプの品質改良剤。
    • 10kgケース
    • 鶏・豚・牛加工品

  • トップ乳液XP

    • 煮干し、開き干しの酸化防止効果が高い品質改良剤。乳液タイプ。
    • 20kgバッグインボックス
    • エビ・イカ・魚介類加工品

  • フィッシュカラーUP

    • 開き干しの酸化防止効果が高い品質改良剤。粉末タイプ。
    • 1kg×12ケース
    • エビ・イカ・魚介類加工品

  • フードンKH

    • エビ、イカ、貝類などの食感改良と歩留まりを向上する品質改良剤。無リンタイプ。
    • 10kgケース
    • エビ・イカ・魚介類加工品

  • トップベジエース

    • 鱈子（たらこ）などの魚卵用品質改良剤。明太子の粒状感向上に最適。
    • 10kgケース
    • エビ・イカ・魚介類加工品

  • あさつゆ

    • 和菓子生地に最適な、冷凍耐性を付与する品質改良剤。
    • 10kgクラフト袋
    • 和菓子

  • トップビストロフローズンANK

    • 冷凍あんこの白化や風味劣化を抑制する品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • 和菓子

  • トップNフィットガムSB

    • シュー皮などの小麦加工品の品質改良。
    • 10kgケース
    • 焼き菓子（クッキーなど）

  • MG-411

    • ネギトロ、マグロ加工品の酸化防止効果が高い品質改良剤。
    • 1kg×10ケース
    • マグロ加工品

  • トップビストロフローズンFM

    • 冷凍水産練り製品用の品質改良剤。
      冷凍前の弾力を維持し、ボソつきを抑制する。
    • 5kgケース
    • 水産練り製品

  • クラムアップFR-2

    • パン粉用の品質改良剤。レンジアップ、フライ後の、フライ衣の食感のクリスピー感を向上。
    • 10kgケース
    • フライ食品

  • トップビストロフローズンOVO

    • 冷凍卵加工品用の品質改良剤。離水とスポンジ化および食感の劣化を抑制する。
    • 18kgバッグインボックス
    • 卵加工品

  • トップメンパールS

    • 麺類全般の品質改良。
      なめらかでのどごしの良い食感を付与。
    • 10kgケース

  • マリンマスターCL100

    • 魚卵用品質改良剤。明太子の粒状感向上に最適。
    • 5kg×2ケース

  • フィッシュ200S

    • チリメンの品質改良剤。白度向上効果に優れた、液体タイプ。
    • 20kgバッグインボックス

  • フィッシュ300SI

    • チリメンの品質改良剤。白度向上効果に優れた、粉末タイプ。
    • 1kg×12ケース