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- 食品の異味、異臭を効果的に低減できる発酵調味料。
- 20Lバッグインボックス
- エビ・イカ・魚介類加工品, 鶏・豚・牛加工品
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- 畜肉、水産加工品、惣菜全般に適応。風味の改善と異臭の緩和。
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- 鶏・豚・牛加工品, エビ・イカ・魚介類加工品
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- 歩留まり向上、食感改良、風味改善などの機能を持つ発酵調味料。畜肉加工品、水産加工品に適応。
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- 鶏・豚・牛加工品
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- プラントベースフードの風味改善、大豆たん白の不快な風味の改善。先味の風味改善に優れている。
- 1kg×10ケース
- プラントベースフード
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- プラントベースフードの風味改善、大豆たん白の不快な風味の改善。後味の風味改善に優れている。
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